青秀區市場監管局伶俐食藥監所開展生豬產品質量安全專項檢查工作

為做好2020年非洲豬瘟防控工作,確保轄區豬肉產品質量安全,保障人民羣眾合法權益,近期,青秀區市場監管局伶俐食藥監所積極開展生豬產品質量安全專項檢查。

檢查過程中,檢查人員主要針對生豬產品來源渠道、“兩證、兩章、一報告”即動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、動物檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章、非洲豬瘟檢測報告是否齊全、進貨查驗記錄制度等落實情況進行檢查。同時,督促市場開辦方和豬肉產品經營户做好進貨查驗、索證索票工作,確保生豬產品來源可溯、流向可查、風險可控、質量合格,並做好市場清潔消毒工作。另一方面結合專項檢查和日常檢查工作,對餐飲單位進行檢查時,緊盯餐廚廢棄物處理環節、豬肉進購來源、進貨票據、供貨方資質、肉品保存情況等,禁止使用泔水等餐廚廢棄物飼養生豬行為。

下一步,伶俐食藥監所將繼續加強生豬產品質量監管力度,形成長效機制,切實規範豬肉市場經營行為,確保轄區人民羣眾飲食安全。

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